Esta rica crema de zanahoria será un éxito con tu familia, prepárala hoyIngredientes:1 diente de ajo picado1/2 cebolla picada7 zanahorias troceadas3 tazas de caldo de pollo4 cucharadas de miel1 cucharadita de tomillo fresco picado3 cucharadas de mantequilla1 cucharada de aceite de oliva1 manojo de zanahorias de colores pequeñasPreparación:1. Sofríe la cebolla, ajo y zanahoria troceada en una olla con la mantequilla a fuego alto. Después de 8 minutos agrega la miel y cuece hasta que tome un color ligeramente obscuro.2. Agrega el caldo de pollo y el tomillo. Cuece durante 25 minutos o hasta que la zanahoria esté muy suave.3. Licúa hasta obtener una consistencia muy suave, pasa por un colador fino y mantén caliente la mezcla.4. Mientras se cuece la crema, saltea las zanahorias pequeñas con el aceite de oliva a fuego medio, salpimienta y sirve algunas en cada plato de sopa.Para una cena muy especial, te recomendamos preparar una crema de zanahoria caramelizada con miel. Su sabor cautivará a todos tus invitados. Sin duda alguna prepárala.
