Aguascalientes, AGS; La industria avícola en Aguascalientes opera sin riesgos para la salud pública, al no registrar casos activos de gripe aviar y mantener medidas permanentes de bioseguridad en todas sus granjas, afirmó la Asociación de Avicultores de Aguascalientes.Su gerente general, Marco Antonio Luévano, indicó que el último reporte relacionado con influenza aviar en la entidad ocurrió hace más de dos años y se limitó a patos silvestres, sin impacto en la producción comercial de pollo o huevo.El representante del sector explicó que actualmente no existe ninguna enfermedad que genere alerta sanitaria, gracias a los controles preventivos que se aplican de forma constante en las unidades de producción, con el fin de evitar brotes y proteger la cadena alimentaria.Asimismo, desmintió el uso de hormonas o químicos en la crianza de aves, al señalar que su empleo está prohibido y que, además, no resulta viable debido a los tiempos de engorda del pollo, que suele comercializarse antes de los 40 días de edad.Finalmente, Luévano subrayó que el sector avícola mantiene monitoreo continuo y protocolos estrictos, lo que permite garantizar productos seguros y aptos para el consumo, tanto en pollo como en huevo.
