Si quieres preparar el flan napolitano de manera rápida y fácil, aquí te dejamos esta receta en olla express ¡Te va a encantar!Ingredientes:1 lata de leche evaporada (400 g)1 lata de leche condensada (400 g)5 huevos250 g de queso crema1 cucharadita de vainilla200 g de azúcar3 cucharadas de aguaUnas gotas de limónPreparación:1. Para hacer el caramelo, pon el azúcar, el agua y el limón en una flanera o molde metálico. Lleva al fuego y deja que se derrita y tome un color dorado, sin revolver. Cubre el fondo y las paredes del molde con el caramelo y reserva.2. Para hacer el flan, pon en la licuadora la leche evaporada, la leche condensada, los huevos, el queso crema y la vainilla. Licúa hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos.3. Vierte la mezcla sobre el caramelo en el molde y tapa con papel aluminio. Coloca el molde dentro de la olla express y agrega agua hasta cubrir la mitad del molde.4. Tapa la olla y ponla al fuego alto. Cuando empiece a salir vapor por la válvula, baja el fuego y cuenta 25 minutos de cocción.5. Apaga el fuego y deja que la olla pierda toda la presión. Abre la olla con cuidado y saca el molde. Deja que se enfríe y luego refrigera por al menos 4 horas o toda la noche.6. Para desmoldar el flan, pasa un cuchillo por el borde del molde y coloca un plato sobre él. Dale la vuelta con cuidado y deja que el caramelo caiga sobre el flan. Disfruta de tu flan Napolitano en olla express.
