El pan de muerto en Aguascalientes: tradición y diversidad con precios que van de 12 a 50 pesos

Aguascalientes, AGS; Con la llegada de la temporada de Día de Muertos, el pan tradicional vuelve a ser protagonista en los hogares de Aguascalientes. De acuerdo con Guillermo Gutiérrez Díaz de León, secretario del Grupo de Industriales Panaderos, los precios de este producto oscilan entre los 12 y los 50 pesos por pieza, según el tamaño, los rellenos y la panadería donde se adquiera.

Las panaderías locales han apostado por una gran variedad de presentaciones. Si bien el pan azucarado y con ajonjolí sigue siendo el clásico más buscado, hoy en día también es posible encontrar versiones con crema pastelera, cajeta, queso crema con zarzamora, guayaba o incluso crema de avellanas, lo que ha enriquecido la oferta y atraído nuevos consumidores.

El dirigente panadero destacó que esta innovación no solo busca complacer los gustos del público, sino también impulsar el turismo gastronómico en la entidad. “La diversidad de sabores ha convertido al pan de muerto en una experiencia culinaria que va más allá de la tradición”, expresó.

Para el sector, estas semanas representan una de las etapas más fuertes del año, ya que la venta de pan de muerto genera un incremento de entre el 20 y 30 por ciento en sus ingresos. Este repunte marca el inicio de la temporada alta para las panaderías, fortaleciendo tanto la economía local como el valor cultural de esta tradición.