Aprender a preparar consomé de pollo es básico aquí te enseñamos a hacerloIngredientes:2 ½ litros de agua500g de pechuga de pollo1 cebolla blanca, picada1 diente de ajo2 zanahorias en cubos2 calabazas en cubos4 papas en mitades (opcional)Cilantro picado, al gusto4 tazas de arroz cocido1 aguacate pelado y picado3 chiles serranos picadosLimones, cortados en gajosPreparación:Calienta el agua en una olla grande a fuego alto. Cuando empiece a hervir, agrega el pollo y deja que hierva de nuevo. Reduce el fuego a bajo, tapa y cocina 10 minutos.Añade la cebolla, ajo, calabaza, zanahoria, papa y cilantro. Tapa de nuevo y cocina durante 1 hora. Saca el pollo de la olla y deshébralo.Regrésalo a la olla y agrega el arroz cocido. Sazona con sal y pimienta. Deja que todo se caliente y apaga.Sirve con aguacate, chiles serranos y gotas de jugo de limón.Un tradicional consomé de pollo es lo que necesitas para llenarte de vitalidad y mucho sabor. Aquí te compartimos un sencillo paso a paso para que lo hagas en casa y te quede súper delicioso. Te interesa: Descubre los 7 increíbles beneficios del caldo de polloDiferencias entre consomé y caldoConsoméEs el resultado de la cocción larga de una proteína con aguaEl líquido es claroSu sabor es más complejoTiene mayor consistencia que el caldoLleva menos carneLos huesos de ave son asados y luego cocidos en agua junto a hierbas y verdurasNo es tan condimentadoCaldoEs el agua en la que se hierven diversas carnes o verdurasEs menos consistenteLleva más carne que el consoméTiene un sabor más intenso a verduras y/o carne, debido a que va más condimentadoNo lleva tantos aditamentos como el consomé
